筑筑老師的夢幻城堡

　　好朋友的生日快到了，筑筑和其他朋友策劃為他慶生，由於壽星是高雄人，因此我們地點就選在高雄，壽星表示喜歡有質感的小店，因此高雄在地的朋友訂了他心目評價頗高的【招福製麵所】，請壽星吃拉麵。

　　【招福製麵所】店外觀設計的相當有氛圍

店裡擺放著藝妓

武士人偶

鯉魚旗

和一些日式掛畫等裝飾，凸顯出日式風格。

　　入座後老闆為我們一一介紹餐點，因為有些菜單上的口味是我們在其他店家未曾見過的！所以我們不同口味都來一份～聽聽大家的心得，可以當下次來訪的參考。

其中，麵的軟硬度、豚骨湯頭（台灣偏淡口味／日本偏鹹口味）、油花量的多寡、是否加配料等等，都可以客製做選擇。生日餐當然要請壽星吃好一點的，因此我們全部選擇升級配料版的「大盛款拉麵」，大盛款是配料全部加好加滿！光聽這名字，就知道很豐盛。此外，老闆大力推薦的手炒黑糖牛乳，我們也點三杯。

　　下面就跟大家分享筑筑和朋友們試吃的綜合心得吧：

－豚骨湯頭：我們分別點黑蒜油、醬油、胡麻三種口味，老闆特別推薦黑蒜油豚骨，味道濃郁好喝，醬油香氣夾著蒜香，這是我們在其他店家都沒見過的口味！醬油的湯頭不是死鹹的醬油味而已，搭配著拉麵，是最經典的味道；胡麻豚骨湯頭在他處也很少見，胡麻的香氣替拉麵增添許多風采，筑筑把豚骨湯全部喝光光。

－麵條可選擇軟硬度，大部分的人喜歡「適中」的口感，但由於老闆特別強調他們「硬」的麵條也很好吃，所以筑筑選擇的是「偏硬」的拉麵，偏硬口感比較有嚼勁，邊吃邊聊天正好；偏軟的口感則是比較Q彈，兩者吸附湯頭後的味道都不錯，食量比較大的朋友還可以在吃到一半時，免費加半球麵。

－我們一致認為配料的叉燒肉不僅大塊還相當軟嫩好吃！筑筑一吃到就驚呼連連！不然平常我真的不太喜歡吃叉燒的…真心推薦一定要有肉！

－手炒黑糖牛乳比飲料店販賣的還要好喝！朋友一喝就睜大眼睛！黑糖味道濃厚不死甜，搭配牛奶好幸福～吃拉麵後的甜品就是配上一杯手炒黑糖牛乳。

　　非常時期無法去日本沒關係，大家可以去從裝潢到口味都很日式的【招福製麵所】，這是你晚餐宵夜的新選擇。

地址：高雄市鳳山區青年路二段135號

電話： 0987117678

營業時間：17：30～24：00(禮拜一公休)

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